Dónde comer buen SUSHI a buen precio en TOKIO

Si estás en Tokio y te apetece sushi, tienes un sinfín de opciones, aptas para todos los bolsillos. Existen numerosos lugares económicos donde puedes disfrutar de un buen sushi, incluyendo esos rincones donde los platos te llegan a través de una cinta transportadora o, más original aún, en un simpático trenecito bala.

Con el paso de los años, hemos ido recopilando una lista de nuestros restaurantes de sushi favoritos en Tokio, ideales para quienes no quieren gastar mucho. Aquí te los presentamos:

Cadenas de sushi asequibles

Ganso Zushi

Si hablamos de kaiten-zushi (sushi en cinta transportadora), Ganso Zushi es probablemente la opción más rica y menos costosa. Estos locales son sencillos, pero te brindan una experiencia auténtica, donde es habitual ver a los japoneses disfrutando de una rápida cena de sushi. Los precios empiezan desde €0.86*, ya con impuestos.

Hay sucursales por todo Tokio, incluyendo áreas concurridas como Shinjuku, Ebisu y Asakusa. Es útil aprender a identificar los caracteres de Ganso Zushi: 元祖寿司, que significa algo así como "sushi original".

No dudes en pedir el menú en inglés; todas las sucursales deben tener uno, aunque a veces se muestran un poco reticentes para ofrecerlo. Además de tomar platos de la cinta, puedes hacer tu pedido directamente al chef.

• Desde €0.86* por dos piezas.
• Pescado fresco a diario.

Uobei

Por €0.93* el plato, Uobei es otra fantástica opción para kaiten-zushi. La sucursal más popular está en Shibuya. Uobei, que pertenece a la misma empresa de Genki Sushi, destaca por su ambiente agradable, su buena comida y su personal amistoso. Aquí, todos los pedidos se hacen a través de una tableta con opciones en varios idiomas, y el sushi te llega rápidamente por una cinta transportadora automatizada. Este sistema no solo es eficiente sino que también garantiza la frescura de los alimentos.

• Desde €0.93* por dos piezas.
• Sabor, diversión y rapidez.

Sushirō

Sushirō es una de las cadenas de sushi más queridas y asequibles en Tokio, muy frecuentada por estudiantes universitarios y familias con niños pequeños. Con sucursales en todo Japón, Sushirō ha logrado perfeccionar el arte de atender a sus clientes de manera rápida y eficiente.

Desde que ocurrió un incidente particular, ya no es posible — al menos por el momento — escoger tu sushi directamente de la cinta transportadora. Ahora tienes que hacer tu pedido a través de la pantalla que está frente a ti, la cual tiene opciones en inglés, chino y coreano. Los precios de los platos comienzan en €0.93* por dos piezas de sushi nigiri. Además, ofrecen algunos "platillos especiales" a un precio un poco más elevado, así como una tentadora selección de postres.

Si quieres reservar un lugar en Sushirō, puedes hacerlo mediante su útil aplicación, aunque está disponible solo en japonés.

• Desde €0.93* por dos piezas.
• Espacioso y perfecto para familias.

Katsu Midori

Katsu Midori se ha ganado la fama de ser el mejor restaurante de sushi en cinta transportadora en Japón, y realmente es una de nuestras recomendaciones top. Es común encontrar una cola fuera del restaurante, pero te aseguramos que vale la pena esperar. Entre sus ubicaciones destacan Ikebukuro y Shibuya.

Los precios de los platos varían entre €0.82* y €1.51*, incluyendo desde los clásicos y deliciosos sushis hasta opciones como pollo frito, tempura, sopas y más. La orden se realiza a través de una tablet (hay menú en inglés, no te preocupes) o también desde tu móvil, y la comida te llega en un abrir y cerrar de ojos.

• Precios a partir de €0.82 por dos piezas
• Sabroso y muy solicitado

Nota: Si vas en un horario intermedio entre el almuerzo y la cena, probablemente no tendrás que esperar mucho.

Sushi Zanmai: Sinónimo de calidad

Para quienes buscan calidad y facilidad, Sushi Zanmai es la opción ideal. Este bar de sushi (aquí no encontrarás cintas transportadoras, ¡una pena!) tiene más de 40 sucursales en Tokio, y dos de ellas están en Shinjuku. Si quieres algo económico, opta por los menús de almuerzo que oscilan entre 7€* y 40€*, e incluyen sopa, ensalada y té verde sin límite. Tienen menú en inglés y puedes pedir fácilmente haciendo coincidir el número del menú con el formulario de pedido.

• Desde tan solo €0.67 por pieza
• Variedad de atún de todo el mundo

Uogashi Nihon-Ichi

Uogashi es un bar de sushi de pie que destaca por su excelente relación calidad-precio. Aunque es un poco más caro que otros locales de sushi en cinta transportadora (con menús a partir de 8€*), la calidad de sus ingredientes frescos y de temporada lo hacen valer cada centavo. Además, el hecho de no tener asientos reduce los costos adicionales.

Disponen de una guía en inglés para hacer tu pedido y pagar, garantizando así una experiencia sin complicaciones. Puedes encontrar Uogashi Nihon-Ichi cerca de lugares turísticos como Akihabara, Shinjuku y Shibuya.

• Desde €0.93 por dos piezas
• Inmejorable relación calidad-precio

Nemuro Hanamaru

Si buscas una experiencia de sushi en cinta transportadora un poco más sofisticada, Nemuro Hanamaru es tu lugar. Al igual que sus homólogos más económicos, puedes seleccionar lo que te apetezca directamente de la cinta o hacer un pedido específico. Aunque las colas suelen ser más largas los fines de semana y los precios un poco más altos (desde €0.89* por el pedido más básico) que en los típicos restaurantes kaiten-zushi, la calidad de sus platos hace que la espera merezca la pena.

Ten en cuenta que no es posible reservar con antelación y tendrás que hacer cola tras obtener tu número en la máquina al entrar.

• Desde €0.89 por plato
• Pescado de altísima calidad

Consejos para encontrar Sushi a buen precio en Japón

• Los sets de sushi al mediodía son bastante más económicos que los que se ofrecen por la noche.
• Comprar sushi en los depachika (secciones de comida en los sótanos de los grandes almacenes) cuando se acerca la hora de cierre puede resultar en descuentos notables.
• Elegir sushi para llevar de los puestos dentro de las grandes estaciones de tren en lugar de comer en restaurantes puede representar un ahorro significativo.
• Las tiendas de conveniencia y supermercados ofrecen una variedad de sushi diaria a precios mucho más accesibles, sin importar la hora.
• Pedir platos individuales a la carta realmente vale la pena en los kaiten-zushi (restaurantes de sushi en cinta transportadora); en otros casos, siempre es más económico optar por un menú completo (a menos que realmente te apetezca comer mucho).

*Los precios pueden variar ligeramente.