Qué ver en Hakodate

Hakodate es una ciudad importante en la historia de Japón. Fue uno de los primeros puertos que se abrió al comercio extranjero en 1854, lo que puso fin a 200 años de aislamiento de Japón del resto del mundo. También fue el lugar de la última guerra civil que marca el fin del reinado del Shogunato Tokugawa en Japón.

En la actualidad, Hakodate se distingue por su exquisito marisco fresco y sus encantadoras vistas nocturnas. Es un destino predilecto para quienes buscan disfrutar de lo mejor del mar, todo en el relajante ambiente de Hokkaido.

¿Cómo llegar a Hakodate?

Hakodate es uno de los núcleos urbanos más destacados de Hokkaido y, por eso, acceder a ella desde otros puntos de Japón es bastante sencillo. Estas son algunas de las maneras de llegar:

Tren Expreso Limitado Hokuto desde Sapporo

Desde Sapporo, puedes tomar un tren directo que te lleva a la Estación de Hakodate.

🚝 Compra de boletos en línea: Adquiere tu pasaje con Klook para canjearlo fácilmente en la estación. Solo tienes que ir a una de las máquinas expendedoras en la entrada y seguir las instrucciones de Klook.

El trayecto en tren desde Sapporo a Hakodate dura unas 3 horas y 45 minutos. Este servicio se llama Hokuto y cuesta 8,910 yenes por un viaje sencillo en asiento no reservado por adulto. Si prefieres reservar asiento, son 500 yenes adicionales. Los niños menores de 6 años viajan gratis, aunque sin asiento asignado.

Una nota importante: si has viajado en Shinkansen (tren bala) en Japón, ten en cuenta que este tren expreso no ofrece la misma experiencia. Aunque más lento y sin tantas comodidades, y a pesar de ser más pequeño que un Shinkansen, cumple eficazmente con su propósito.

Viajar al Aeropuerto de Hakodate

En Hakodate hay un pequeño aeropuerto que ofrece principalmente vuelos domésticos por ANA y JAL a Tokio y algunos vuelos internacionales desde Taiwán. El Aeropuerto de Hakodate no está muy lejos del área central de Hakodate, el lugar ideal para un turista. Está a solo unos 20 minutos en coche.

Para trasladarte desde o hacia el Aeropuerto de Hakodate y el centro, tienes estas opciones:

• Taxi de 4 plazas: Un viaje desde la zona de la Estación JR Hakodate al aeropuerto cuesta alrededor de 4,500 yenes.
• Autobús Exprés del Aeropuerto: El costo es de 500 yenes por adulto. Es práctico para llegar al aeropuerto, pero es popular, así que tal vez necesites hacer fila con tiempo. Nosotros nos pusimos en la cola a las 15:05 para tomar el autobús de las 15:20 y casi no podemos subir. Fuimos los últimos en abordar el primer autobús, aunque parece que hay un segundo autobús para casos de mucha demanda. Aquí puedes revisar el horario.

¿Cuánto tiempo pasar en Hakodate?

Hakodate es una ciudad no muy extensa, y puedes visitar todos los lugares interesantes en aproximadamente 1.5 a 2 días. Aunque sí recomendaría pasar al menos una noche aquí, más de 2 días podría ser excesivo.

¿Dónde alojarse en Hakodate?

Una buena opción es quedarse cerca de la Estación de Hakodate, en la zona de la Bahía del Puerto de Hakodate. Nosotros nos hospedamos en el Hotel Hakodate Kokusai y tuvimos una experiencia muy agradable. ¡Es por eso que lo recomiendo!

Aquí tienes el enlace para reservar en el Hakodate Kokusai:

• Hakodate Kokusai en Booking.com

El hotel es moderno y agradable. Nos decidimos por la Habitación Premium King, que es bastante amplia para los estándares de hoteles japoneses. Está ubicado a unos 8 minutos a pie de la Estación de Hakodate, lo que también te permite un fácil acceso a pie a varios puntos de interés de la ciudad.

Lo mejor es que el hotel cuenta con su propio onsen en la azotea (piso 13), perfecto para relajarte por la noche después de un día explorando Hakodate. El onsen ofrece una hermosa vista de la ciudad y, además, hay paletas heladas gratis para disfrutar después del baño.

Es de agradecer que los niños se puedan alojar gratis, algo no muy común en Japón donde algunos hoteles cobran extra por cada huésped adicional. En el Hakodate Kokusai se paga una tasa de onsen de 300 yenes por persona, pero es un pequeño precio a cambio del acceso ilimitado a su onsen privado.

Cómo moverse en Hakodate

Hakodate es una ciudad compacta y muy accesible a pie o mediante transporte público. Pero, por supuesto, una de las formas más convenientes de explorar es tomar un taxi. Tuve que usar el taxi varias veces en Hakodate, ya que llegamos durante una tormenta de nieve.

Una ventaja en Hakodate es la amplia disponibilidad de taxis con tarifa medida. La tarifa comienza en 600 yenes, incrementándose en función de la distancia (100 yenes cada 302 metros). Si tu trayecto es de unos 3-4 kilómetros, el costo aproximado será de 1,300 yenes. Aquí puedes obtener más información sobre las tarifas de taxis en Hakodate.

Otra alternativa para trasladarse es, claro está, el transporte público. En Hakodate, esto incluye el tranvía y los autobuses de la ciudad. Las tarifas para adultos oscilan entre 210 y 280 yenes.

Taquillas en Hakodate

Como en muchas otras ciudades japonesas, en Hakodate encontrarás numerosas taquillas. El costo es de 400 yenes para una taquilla pequeña y de 700 yenes para una más grande.

Estas taquillas resultaron ser muy prácticas durante nuestro último día en la ciudad, previo a nuestro vuelo de las 7 pm. Dejamos el hotel por la mañana y guardamos nuestro equipaje en las taquillas de la Estación de Hakodate, lo que nos permitió disfrutar del resto del día sin preocupaciones.

También hay taquillas disponibles en puntos turísticos como la Torre Goryokaku y el Aeropuerto de Hakodate. Sin embargo, es importante recordar que su disponibilidad se basa en el principio de "quien llega primero, se sirve primero".

Qué hacer en Hakodate

Y sin más preámbulos, aquí te presento lo que puedes hacer mientras estés en Hakodate:

Subida al observatorio de la Torre Goryokaku

Visitar la Torre Goryokaku es una de las actividades más populares en Hakodate. Desde este observatorio, ubicado a 107 metros de altura, se obtiene una impresionante vista panorámica de 360 grados de la ciudad.

Adquiere tu entrada online: Puedes comprar tu entrada para la Torre Goryokaku por internet. Es fácil y rápido canjearla a través de Klook.

La Torre Goryokaku abre de 9 de la mañana a 6 de la tarde. La entrada cuesta 1,000 yenes para adultos, pero los peques menores de 6 años entran gratis. Si vienes desde la Estación de Hakodate, hay varios buses que te dejan cerquita de la entrada al Parque del Fuerte Goryokaku.

Desde la cima de la torre, disfrutarás de una vista espectacular del Fuerte Goryokaku, famoso por su forma de estrella.

En un día claro, incluso podrás ver el Monte Hakodate y la bahía desde allí.

La torre no solo ofrece vistas: también hay una exposición que cuenta la historia del Fuerte Goryokaku, protagonista de la última guerra civil de Japón. Durante casi tres siglos, el Shogunato Tokugawa fue quien mandó en Japón. Cuando empezaron a perder poder, muchos se refugiaron en Hokkaido, haciendo de Goryokaku su base. Aquí fue donde se libró el último combate entre los desertores y las fuerzas del nuevo gobierno Meiji en 1868.

Siempre me he preguntado, si esa batalla hubiera tenido otro desenlace, ¿sería Hokkaido hoy un país aparte de Japón?

En la torre, también hay una sección con suelo de cristal que permite ver directamente las calles bajo ella, una experiencia no apta para los que temen a las alturas.

Después de tu visita a la torre, puedes dar una vuelta por el fuerte. O si te apetece algo diferente, justo al otro lado de la calle de la Torre Goryokaku está el Museo de Arte de Hakodate. Es un lugar pequeño, así que te sugiero chequear qué exposiciones tienen antes de ir, a ver si te llama la atención.

La Inolvidable vista nocturna de Hakodate

Japón presume de tres ciudades con vistas nocturnas que quitan el aliento, y están agrupadas bajo el nombre de las Tres Grandes Vistas Nocturnas de Japón (Nihon Sandai Yakei): son Nagasaki, Kobe y, claro está, Hakodate.

Observatorio del Monte Hakodate: Para más detalles sobre cómo visitar este icónico observatorio, te sugiero leer mi artículo al respecto.

Estas vistas se han ganado el apodo de las "vistas nocturnas de los diez millones de dólares". Sin embargo, la vista desde el Observatorio del Monte Hakodate es excepcional, siendo la única con el reconocimiento de tres estrellas Michelin.

Desayunar en los Mercados Matutinos de Hakodate (Hakodate Asaichi)

Desde lo alto del Observatorio del Monte Hakodate, es evidente que la ciudad está casi abrazada por el mar. Eso se traduce en un acceso inmejorable a mariscos fresquísimos.

Alrededor de la Estación de Hakodate, se extienden varios mercados matutinos. Desde las 5 de la mañana, estos mercados rebosan con lo más selecto del día: fresquísimo ika (calamar, delicia local de Hakodate), variedades de cangrejos, uni (erizo de mar) e ikura (huevas de salmón).

Y si los mariscos no son lo tuyo, igualmente disfrutarás del paseo. Otro producto estrella en estos lugares son los melones, tan dulces y jugosos, disponibles a 400-500 yenes la rebanada.

Mi recomendación es el Mercado Ekini, justo frente a la Estación de Hakodate. Si prefieres ir a un restaurante con servicio de mesa, echa un vistazo a Donburi Yokocho al lado, donde hay muchos restaurantes con ingredientes frescos del mercado.

Qué degustar en los mercados matutinos: En la sección "Qué Comer" te detallo más sobre estas delicias matutinas.

De compras en el Almacén Kanemori de Ladrillo Rojo

El Almacén Kanemori, construido en 1868, es un vestigio de cuando Hakodate abrió sus puertas al mundo como el primer puerto internacional de Japón. Hoy, este histórico edificio es un vibrante centro comercial, perfecto para saborear la gastronomía local y comprar esos dulces y recuerdos que llevarás a casa.

Un recorrido por el distrito Motomachi en Hakodate

Situado al pie del Monte Hakodate, el distrito de Motomachi se destaca por haber sido el lugar elegido por los primeros comerciantes extranjeros, en una época donde Hakodate abría sus puertas al comercio internacional.

Este lugar cuenta con varios sitios interesantes para visitar. Tienes la opción de adquirir un boleto combinado para las atracciones; nosotros pagamos 720 yenes por persona para acceder a tres de ellas.

Aquí te comparto las tres que exploré:

1. Conoce a los pueblos originarios del Norte de Japón

Antes de la llegada de los japoneses del continente, Hokkaido estaba habitada por los pueblos originarios del norte del país. Entre ellos están los Ainu, y en el Museo de la Ciudad de Hakodate de los Pueblos del Norte, puedes sumergirte en su cultura y estilo de vida.

2. Disfruta de un Té en el Antiguo Consulado Británico de Hakodate

El Antiguo Consulado Británico en Hakodate es un lugar ideal para entender la influencia extranjera en la ciudad. Los primeros extranjeros tenían dificultades para pronunciar "Hakodate", diciendo "Hakodadi". Aquí también descubrirás la historia del embajador que residía en el edificio y su impacto en Hakodate.

En la planta baja del consulado, puedes deleitarte con un té británico por 2,800 yenes por persona, o probar té y pasteles por un precio de entre 1,200 y 1,500 yenes.

3. Visita el antiguo salón público del Distrito de Hakodate

Este edificio fue el alojamiento de la familia imperial en sus visitas a Hakodate. Podrás recorrer las habitaciones, el comedor y el salón de recepciones. Además, el exterior del edificio es realmente impresionante.

4. Visita al Ferry Mashu Maru

El Mashu Maru era un ferry que conectaba Hokkaido con Honshu, la isla principal de Japón. Sin embargo, con la construcción de un túnel que unía ambas islas, la necesidad del ferry disminuyó y terminó sus operaciones en 1988.

Hoy en día, el Mashu Maru ha sido transformado en un museo, situado cerca de la Estación Hakodate. La entrada cuesta 500 yenes por persona, y allí puedes descubrir la historia del ferry en sus mejores tiempos. Aunque la mayoría de las exhibiciones están en japonés, son bastante interesantes de ver.

Disfruta de un Onsen

En los meses más fríos, no hay nada como sumergirse en un onsen, las famosas aguas termales de Japón. Después de un día viajando, es el descanso perfecto.

Consejos para visitar un Onsen: Si nunca has estado en uno, puede ser un poco abrumador al principio. Te recomiendo echar un vistazo a la guía para onsens.

En Hakodate, hay varios onsens que merecen la pena:

• Yachigashira Hot Spring: Ubicado al pie del Monte Hakodate, fácil de visitar desde la ciudad. La entrada cuesta 460 yenes.
• Yunokawa Onsen Town: Este pintoresco pueblo onsen, cerca del aeropuerto de Hakodate, es famoso por sus aguas claras e inodoras. Hoy en día, cuenta con unos 20 onsens.

Macacos Japoneses en un Onsen

Al lado de Yunokawa Onsen Town, está el Jardín Botánico Tropical de Hakodate. Aunque tiene una variedad de plantas, lo que realmente atrae a la gente es el onsen de monos.

La entrada al jardín cuesta 300 yenes, y tienes la opción de comprar comida para los monos por 100 yenes.

Es importante saber que estos monos no son salvajes; viven en un recinto que incluye un onsen. Este espacio está al aire libre, justo en la entrada del jardín. El onsen está disponible solo en invierno y primavera. Cuando un mono tiene una cría, el onsen se vacía y cierra temporalmente.

Honestamente, el jardín botánico en sí mismo no sería mi primera opción de visita si no fuera por el onsen de monos, ya que es bastante pequeño.

Además, en el jardín puedes disfrutar de un ashi-no-yu, un baño de pies al estilo onsen. En la taquilla puedes comprar toallas por 100 yenes.

Qué comer y dónde hacerlo en Hakodate

Hakodate es reconocida como un paraíso para los amantes de la buena comida. ¡Es un destino popular entre los turistas japoneses que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica única!

1. Ramen Shio de Hakodate

El Ramen Shio, famoso por su sabor a sal, es una de las especialidades de Hakodate y forma parte del trío de honor de los ramen de Hokkaido, junto al ramen de miso de Sapporo y el ramen de tonkotsu de Ashikawa.

Soy un entusiasta del Ramen Shio y descubrir que en Hakodate es un plato distintivo fue una alegría. Lo mejor del Ramen Shio es su caldo, claro y suave, que satisface sin dejar esa sensación de pesadez.

Es curioso que en Hokkaido muchas ramen-ya ofrezcan porciones reducidas, ya sea la mitad o dos tercios de la porción normal. Ideal si tu apetito es moderado o si quieres probar diferentes variedades de ramen.

¿Dónde probar el Ramen Shio en Hakodate?

Durante mi estancia, visité dos establecimientos y ambos me parecieron excepcionales:

• Enjin 炎陣 Hakodate Noodles (cerca de la Estación de Hakodate)
• Menchuubo Ajisai Ramen (con tres sucursales en Hakodate)

2. Mariscos frescos en los Mercados Matutinos

Como mencioné anteriormente, la zona cercana a la Estación de Hakodate está repleta de mercados matutinos que ofrecen lo mejor de la pesca del día.

Un mercado que merece una visita es el Mercado Ekini, situado justo frente a la Estación de Hakodate. En este mercado cubierto, puedes seleccionar un cangrejo, cocinarlo al instante y disfrutarlo en las mesas comunes. Si resides en Japón, incluso puedes enviar los cangrejos a tu domicilio. El precio varía según el peso del cangrejo.

Uno de los puestos que recomiendo es Daruma Sushi. Por 3,240 yenes, se ofrece un conjunto de 10 piezas de sushi nigiri, todo extremadamente fresco.

Otro detalle a destacar es la presencia de una chef mujer en Daruma Sushi, algo poco común en Japón, donde la mayoría de los chefs de sushi son hombres.

El horario de apertura es de 7:30 AM a 1:30 PM, o hasta agotar existencias.

Lugares recomendados en el mercado Matutino Ekini

• Daruma Sushi en el Mercado Ekini
• Hakodate Uni Murakami
• Restaurante Chamu Seafood en Donburi Yokocho
• Ikura-tei en Donburi Yokocho

3. Lucky Pierrot y sus hamburguesas únicas en Hakodate

En Hakodate, Lucky Pierrot no es una cadena de comida rápida más. Cada local tiene su propia onda retro con temáticas distintas que lo hacen especial. Lo más pedido allí es la Hamburguesa de Pollo al estilo chino y las de carne Lucky. Pero eso no es todo, también ofrecen platillos japoneses como el arroz al curry o cuencos de arroz.

Ahora, si me preguntas a mí, te diría que mejor lo dejes pasar. La comida, según lo que he probado, no es nada del otro mundo.

Eso sí, no está de más darse una vuelta por alguno de sus locales para sacar unas fotos. El concepto de sus tiendas tiene un aire muy particular, me recuerda a esos diners antiguos del muelle de Santa Mónica en Los Ángeles.

4. La Experiencia del Sukiyaki de Wagyu en Asari Honten

El menú de Asari Honten se centra en el sukiyaki, ofreciendo distintos cortes de carne wagyu, desde A4 hasta A5. Los precios de los menús varían entre 3,500 y 5,000 yenes por 100 gramos de carne, por lo que no es una opción económica ni abundante. Puedes agregar más carne si lo deseas. El menú incluye una selección de verduras, arroz o udon a elegir, y postre.

Lo distintivo de este lugar es su ubicación en una casa tradicional, donde a cada grupo de comensales se le asigna una sala de tatami privada. Esto implica que es probable que no veas a otros clientes y que cenarás sentado en el suelo, al estilo japonés.

Si logras reservar para el almuerzo, tienen un menú por 1,500 yenes, mucho más asequible.

Itinerario de 2 Días en Hakodate

Con tantas cosas por hacer en Hakodate, aquí tienes una idea de cómo organizar tu visita en dos días:

Día 1

• Desayunar en el Mercado Matutino.
• Recorrer el Distrito de Motomachi.
• Almorzar un Ramen Shio.
• Ir de tiendas en Kanemori Brickhouse.
• Subir al Observatorio del Monte Hakodate.

Día 2

• Visitar la Torre Goryokaku.
• Pasear por el Fuerte Goryokaku.
• Disfrutar de Yunokawa Onsen.
• Explorar el Jardín Botánico Tropical de Hakodate.

Y esto es un poco de lo que te puedo contar sobre Hakodate. Si te ha servido o tienes alguna duda, coméntamelo.